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Saint Rhémy en Bosses, 18 luglio 2012. Con l’aumento della produzione e con la necessità di seguire con più determinazione un mercato sempre più vario ed esigente, nel 2009 i produttori del [url=http://www.maximoupgrade.com/hot.php]hollister[/url] Vallée d’Aoste Jambon de Bosses DOP hanno deciso di continuare nell’opera di costituire un Comitato senza fini di lucro per porre maggiore attenzione [url=http://www.achbanker.com/home.php]hollister[/url] alle azioni [url=http://www.achbanker.com/home.php]www.achbanker.com/home.php[/url] per la valorizzazione del Marchio e delle sue caratteristiche. [url=http://www.maximoupgrade.com/hot.php]hollister france[/url] Nasce così il Comitato per la Promozione e la Valorizzazione del Vallée d’Aoste Jambon de Bosses DOP con l’obiettivo primario di valorizzare le caratteristiche di questo prosciutto presso tutti i referenti, difendendo il prodotto dai tentativi di contraffazione e facendo rispettare [url=http://www.mquin.com/giuseppezanotti.php]giuseppe zanotti sneakers[/url] disciplinare di produzione e posizionamento di prodotto.
Il Comitato è stato voluto da tutti i produttori, che hanno eletto presidente Edi Avoyer, impegnato da sempre nella tutela di questo prodotto di eccellenza. In questi pochi anni il Comitato è già diventato primo e unico referente per la Comunità europea e [url=http://www.achbanker.com/home.php]hollister france[/url] per gli organismi di garanzia delle DOP [url=http://www.thehygienerevolution.com/barbour.php]barbour[/url] in [url=http://www.rtnagel.com/airjordan.php]jordan pas cher[/url] Italia ed Europa.
Il marchio Vallée d’Aoste Jambon de Bosses DOP identifica il modo assoluto la produzione come proveniente esclusivamente dall’area geografica di pertinenza e garantisce che tutti i controlli previsti dal disciplinare siano stati effettuati dall’ente certificatore nominato a tutela e garanzia della [url=http://www.mansmanifesto.fr]doudoune moncler[/url] DOP. Alcuni produttori sono soliti identificare in modo specifico le cosce stagionate oltre i 20 mesi. Perché sia Vallée d’Aoste Jambon de Bosses DOP, il marchio deve essere impresso a fuoco sulla cotenna della coscia, deve essere ben evidente sulla cravatta, un’etichetta che riporta ingredienti e codice identificativo del produttore.
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